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A vida na quinta

A vida na quinta

26
Set20

Fica a dica!

A Vida na Quinta

Olá olá como estão?

Hoje trago vos uma dica, couves!

Sempre gostei de couves e gosto de ter couves na horta, mas sabiam que as couves além dos beneficios para alimentação também ajudam a curar as mastites?

Pois a minha dona também não, mas descobriu agora que tem uma que uma folha de couve fria (que está no frigorífico) na mama afetada ajuda a passar a inflamação e alivia bastante as dores!

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Amelinha 

23
Set20

Chispalhada da quinta

A Vida na Quinta

Olá olá como estão?<p>

Por aqui não estão a ser dias fáceis, a minha pequena dona apesar de ser um docinho ainda precisa de muita atenção e não deixa muito tempo de sobra para vir aqui a este cantinho. <p>

E para reentrada trago uma das receitas que mais fazemos aqui pela quinta e adoramos (agora como a minha dona dá maminha não comemos tanto) <p>

Chispalhada com grão <p>

No dia antes salguei 1 chispe, 1 orelha, com sal, Louro e alho, no dia a seguir antes de cozer lavei as carnes e levei a cozer na panela de pressão com 1 chouriço mouro (normalmente uso chouriço de carne e mouro mas desta vez só tinha mouro), entretanto numa panela refogue uma cebola, 2 dentes alho, 1 folha de Louro com azeite juntei 2 cenouras partidas em rodelas, juntei colheres de caldo da cozedura, depois junta se as batatas e o grão deixa se cozer, quando cozido juntam se as carnes partidas. <p>

Na bola de

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alumínio na panela de pressão cozi 1 caneca de arroz. <p>

 

31
Ago20

Tomate seco

A Vida na Quinta

Olá olá como estão? <p>

Já vos disse que aqui pela horta, temos tido uma seara de tomates e pêras?! <p>

Então a minha dona mais uma vez decidiu inventar e adivinhem o que saiu?

Tomate seco!<p>

Lavei os tomates e retirei sementes, parti os em tiras coloquei num tabuleiro com papel absorvente e polvilhei com açúcar e sal e deixei ao sol, ao fim de 2h virei-os. <p>

Nos 3 dias a seguir repeti o processo<p>

Quando já estão secos, mete se num frasco com alho, coloca se uma erva aromática tem de ser seca e cobre se com azeite! 

Amelinha 

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10
Jul20

A nossa Ritinha

A Vida na Quinta

Olá olá como estão? <p>

Por aqui estamos bem e atarefados a nossa nova dona está quase a chegar e os nossos donos além de ansiosos andam feitos baratas tontas de um lado para o outro! <p>

Mas estou aqui para vos falar de novidades e a grande novidade é a nossa Ritinha! <p>

Como diz o avô já havia poucos cães ainda arranjaram mais um, mas cá está ela uma cachorra cão de gado transmontano para quem não sabe é o cão maior português e uma das raças autóctones mais antigas do nosso país que é usado para proteger os  rebanhos dos ataques dos lobos e de possíveis roubos! 

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E cá está a nossa pastora e guardadora do rebanho 

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