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A vida na quinta

A vida na quinta

03
Ago19

Costoletas de borrego com laranja e alecrim

A Vida na Quinta

Olá olá como estão? <p>

Hoje trago-vos uma receita que por aqui na quinta fez sucesso, costoletas de borrego com alecrim e laranja, a ideia original era acender o lume e grelhá-las, mas como estava vento acabamos por fazer no forno!<p>

Cerca de umas 4horas antes prepara-se a marinada, vinho branco, pimentão doce, sal, louro, alho, sal, mete-se as costoletas, rega-se com sumo de laranja e umas folhas de alecrim, depois deste tempo liga-se o forno, descasca-se as batatinhas, mete-se as costoletas e as batatas num pirex rega-se com a marina retifica-se os temperos, reguei com mais sumo de laranja, coloquei umas rodelas de laranja e foi ao forno cerca de 45 minutos. <p>

Costoletas borrego forno c alecrim e laranja.jpg

Costoletas borrego forno c alecrim e laranja2.jpg

Amelinha

21
Jul19

Cogumelos recheados com ovos de codorniz

A Vida na Quinta

Olá olá como estão ? <p>

Por aqui o que não faltam são ovos de codorniz, como se diz não há fome que não dê em fartura e é bem verdade, tanto nos pediram e queriamos ovos de codorniz e agora não temos clientes e as nossas meninas portam-se bem e é só nos dar  ovinhos ! <p>

DSC_1789.jpg

Esta foi a nossa colheita de ontem ! <p>

E como ovos de codorniz não faltam, há que arranjar ideias e aqui fica uma sugestão <p>

Cogumelos frescos lavamos e retiramos o pé, tempera mos com um pouco de sal e leva-se ao forno para a água sair, depois coloca-se uma tira de queijo e abre-se um ovo depois tempera-se com sal, pimenta e uns oregãos e é deixar no forno até os ovos ficarem cozidos . <p>

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Amélinha

20
Jul19

A nossa Baga

A Vida na Quinta

Olá olá como estão ?<p>

Hoje foi dia de fotos aqui na quinta, a mana veio cá passar a tarde e a dona aproveitou para andar a tirar fotos, a escolhida foi a nossa Baga <p>

A Baga é a gatinha da quinta, ela é um doce a mãe foi abandonada e a minha dona ( que é um coração mole) fiocu cheia de pena porque leu a história aqui num blog deu a volta ao meu dono ( ele fala... fala... e faz-se de durão mas lá no fundo é igual a ela), e lá foram até Coimbra buscar a menina ! <p>

É um docinho ! E a nossa maninha também ! <p>

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