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A vida na quinta

A vida na quinta

27
Dez15

ovos de codorniz temperados - um dospetiscos preferidos da quinta

A Vida na Quinta

olá olá boa noite

Hoje aqui na quinta foi dia de pestisco , deixo vos aqui uma receita de ovos de corderniz temperados espero que gostem

12 ovos de codorniz;

sal e 1 dl azeite;

1 colher sopa de vinagre;

4 dentes de alho;

1 ramo de salsa

coloque os ovos dentro de um tacho, cubra-os com água fria e tempere com sal e assim que levantar fervura conte 3 minutos.

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depois descasque os ovos mergulhando-os em agua fria.

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tempera com o sal, azeite e vinagre. Adicione os dentes de alho e os coentros picadose deixe tomar gosto durante cerca de duas horas.

 

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A receita principal diz para servir os ovos polvilhados com pimenta caiena e usar coentros em vez de salsa.

A Quinta

13
Dez15

Coroa de Natal de suspiro

A Vida na Quinta

Olá Olá boa noite

Hoje venho deixar vos uma ideia muito saborosa para a mesa de Natal!

Uma coroa de Natal de suspiros

 

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deixo vos a receita

6 claras; sal qb;360 grs de açucar empó; 1 colher de sopa de vinagre; 1 1/2 colher sopa de farinha maisena; fita de Natal (opcional)

Bata as claras com uma pitada de sal. Quando formarem picos suaves junte e o açucar misturado com a maisena e depois o vinagre. Bata até atingirem o ponto merengue bem firme.

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetale desenhe um circulo. Coloque colheres do merengue à volta do circulo até ter tudo preenchido. Abata um pouco com a parte de trás de uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 160º. Baixe a temperatura para 100º depois de 20 minutos e deixe a cozer mais 1 hora. DEsligue o forno mas não o abra e deixe o suspiro lá dentro até arrefecer para que no baixe.

SE quiser com cuidado, passe a fita de Natal e dê um nó, eu optei por decorá la com azevinho.

REceita retirada da revista <continete magazine>

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 A Quinta

11
Dez15

Dia de limpeza dos currais

A Vida na Quinta

Olá olá boa noite

Como sabem numa quinta há muito para fazer, nem sempre tarefas fáceis e que nos agradem mas tudo tem de ser feito, como tal foi dia de limpezas dos currais, mais propriamente tirar estrume

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e depois do curral dos ovelhas e cabras limpo foi a vez dos porcos

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A Quinta 

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