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A vida na quinta

A vida na quinta

19
Nov16

Receita da quinta de hoje-arroz de cabidela

A Vida na Quinta

Olá olá boa noite Hoje na quinta foi dia de matar umas galinhas e ao fim do dia o que estava pronto para fazer para o jantar? Galinhas! Como tal hoje fizemos um Arrôz de cabidela optimo Num alguidarinho com um bocadinho de vinagre e umas pedrinhas de sal ( não sei quantidades porque faço a olho e como gosto da cabidela a saber a vinagre exagero), aproveita se o sangue e vai se mexendo sempre para não coalhar na altura de o misturar passa se com um pasador. Refoga se uma cebola e dois dentes de alho em azeite, junta se umas folhas de louro, focinho, e a galinha partida em pedaços,deixa se refogar. Depois cobre se com água e deixa se cozer, depois de cozida retira se o frango e junta se o arroz, quando cozido junta se o sangue e a galinha cozida e deixa se apurar.

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16
Nov16

Na Quinta também se come quiche

A Vida na Quinta

Olá olá boa tarde A Quinta regressa com muitas receitinhas todas deliciosas mas está em particular é muito boa e fácil. Confesso que aqui na quinta foi difícil as quiches entrar, estávamos um pouco renitentes mas depois de provar mós começa mos a ser fans, além de serem deliciosas é uma óptima forma de aproveitar as sobra Para uma quiche é necessário 1placa de massa quebrada , forra se uma tarteira com fundo amovível e da se umas picadelas com um garfo, depois os ingredientes que quiserem usar têm de ser refogados e colocam se por cima da massa. E por fim misturam se 6 ovos com um pacote se natas e cobre se a quiche e vai ao forno. Atenção - eu uso normalmente natas de seja que não fica tão intensa, nesse casa uso 4 ovos, quando é natas normais uso 6 ovos Para dar usei salsicha, atum, milho,delicias do mar e coentros mas podem usar os ingredientes que quiserem a base é sempre a mesma

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