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A vida na quinta

A vida na quinta

26
Ago18

Acerca do desafio do livro secreto

A Vida na Quinta

Olá olá boa noite <p>

Este é um post um pouco diferente do habitual qualquer das formas é bastante interessabte, acerca do desafio do livro secreto entrei um pouco sem saber ao que ia, nunca tinha participado em algo parecido e sim está superar as minhas expectativas, porque provavelmente a maior parte dos livros nao o comprava e se não fosse desta maneira nao os lia e confesso que muitos deles adorei. <p>

Quanto ao meu livro favorito até agora é dificil de escolher apenas um, porque houve muitos que adorei e tão diferentes, adorei Uma Praça em Antuérpia, como foi um dos ultimos que li talve seja dos que mais me está ainda na memória, também adorei Ferrugem Americana, Um Castigo exemplar e outros por aí mas este são os que mais me prenderam. <p>

Quanto aos piores sem duvida nenhuma os livros que menos gostei Um homem chamado Ove aquele Sr. sim de facto tem uma vida entediante e Homens imprudentemente poéticos este nem vos sei explicar porque é que não gosto li o livro duas vezes e não entendi nada . <p>

Quanto a continuar sem duvida que sim, confesso que não é facil arranjar tempo para ler e por vezes quando termino o dia sinto me tão cansada que tudo o que não me apetece é pegar num livro, como todos sabem além de trabalhar oito horas ainda tenho esta quinta como hobbie que me tira imenso tempo animais, horta para tratar e ainda mais umas coisitas e claro o prblema dos correios também não ajuda, moro numa aldia onde correios nem vê-los o mais proximo que tenho é num centro comercial e conciliar horários não é facil e quando lá chego tenho 30 e tal pessoas à frente, no entanto ler é sem sombra de duvida uma forma de viajar sem sairmos de um sitio, sonhar sem custos por isso levo este desafio até ao fim e no próximo, se houver próximo contem comigo !<p>

A Quinta

16
Ago18

Ainda sobre petiscos de verão ... os belos dos caracóis

A Vida na Quinta

Olá olá boa tarde <p>

Ainda no seguimento do post anterior das petiscada, deixo vos mais dias receitas e um dos meus petiscos de verão favoritos ... caracóis 🐌 <p>

Os caracóis lavam se muito bem , por várias águas depois cozem se num tacho só com água , quando estes estiverem mortos , lavam se bem e volta se a por num tacho com água , sal, azeite e oregaos e deixa se coZer. <p>

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15
Ago18

Petiscos de verão - amêijoas , gambas, berbigão e caracóis

A Vida na Quinta

olá olá boa tarde <p>

Ja tenho este post preparado a algum tempo mas por falta de oportunidade tenho vindo a adiar , até que hoje é o dia <p>

A casa da terra era um projeto há muito falado pelos pais do Bernardo (os meus sogros ), mas devido a diversas razões :financeiras a irmã mais velha dela casou há dois anos , depois nasceu a bebé 🍼 , este casamos nos e por aí ... foi um projeto que foi adiado até que no ano passado começaram as obras e violá já temos casa na terra, uma pequena aldeia no concelho de Proença-a-Nova <p>

E qual a melhor maneira de comemorar senão com um belo fim de tarde de petiscos e um bom vinho branco fresquinho <p>

Berbigão de cebolada <p>

1 kg berbigão <p>

2 cebolas cortadas em rodelas <p>

2 pimentos cortados em rodelas, 1 vermelho e 1 verde <p>

2 dentes de alho <p>

1 tomate <p>

azeite e sal <p>

Lava-se bem o berbigão por várias àguas. <p>

Depois refoga-se os alhos cortados em redolas e as cebolas também cortadas em rodelas em azeite, quando esta aloura junta-se o tomate e o pimento e deixa-se refogar, quando o pimento já tiver cozinhado junta-se um pouco de vinho branco para refrescar, sal e junat-se o berbigão tapa-se quando este abrir deixa -se apurar mais um pouco e ja está ! <p>

Berbigão cebolada.jpg

Em breve já vos trago mais receitas que espero que vos inspire. <p>

A Quinta

10
Ago18

Na aldeia o trânsito tem 4pernas e um par de cornos

A Vida na Quinta

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Olá olá boa noite <p>

Este posto é talvez um pouco diferente do habitual mas acho que tem tudo a ver com a vida na quinta<p>

Quem vive numa aldeia ou num meio mais rural com certeza se vai identificar com este post, quem não vive provavelmente vai se rir <p>

Hoje lá ia eu de carro ver uma amiga minha que teve bebe e mora umas ruas acima de mim, quando ia virar para a rua dela fui interrompida por um rebanho de cabras e ovelhas ... é claro está primeiro as ovelhas e as cabras depois os carros <p>

Hoje em dia é talvez caricato há tanta coisa que nos faz parar, os sinais , o trânsito , um acidente , uma avaria .... mas um rebanho começa a ser cada vez menos visível mas mesmo assim não deixa de ter a sua essência de campo e a pequena graça da aldeia. <p>

 

08
Ago18

O gin da quinta

A Vida na Quinta

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Olá olá boa noite <p>

Por aqui pela quinta hoje recebemos uma má notícia o B. Foi destacado para ir para Monchique ( ele e GNR), mas há de correr tudo bem e o fogo vai ser apagado , há que ter fé e esperança <p>

Mas a parte de tudo isto que acontece no nosso país , hoje trago vos um dos nossos pequenos vícios Gin <p>

Ao início não gostava muito, mas com o tempo foi lá e agora adoro ❤️<p>

Confesso que não sou nenhuma expert mas gosto muito de conjugar sabores e brincar e até agora tenho recebido boas opiniões <p>

 Usi

 

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 Usei buldogue <p>

primeiro mete se o gin, depois as especiarias ( duas rodelas de pepino, 4 physalis, 1 pau de canela e 1 flor de anis ), depois mete se água tónica , mexe se bem e bastante gelo e depois é só desfrutar .<p>

e não há nada melhor que um bom gin com uma boa cãopanhia 🐕 🐶 

06
Ago18

Acorda de gambas

A Vida na Quinta

Olá olá boa noite <p>

Ainda sobre o fim de semana, no sábado tivemos visitas aqui por casa os pais e os irmos do B. Vieram cá jantar , ao início ainda ponderamos grelhados mas depois só se fossemos loucos ... pensamos ... pensamos e porque não uma açorda de gambas ( confesso que adoro )<p>

E como sabia que a minha cunhada e fã de açorda de marisco, porque não ? <p>

Eis a minha receita de açorda de gambas:<p>

Usei pão alentejano redondo, parti o pão de forma a aproveitar uma tampa, depois tirei o miolo com cuidado, partindo aos bocados, guarde<p>

Enquanto isso coze se as gambas, com casca depois de cozidas, retira se as cabeças, tritura se e deixa se ferver num

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pouco de caldo (o outro guarda se) <p>

Refoga se uma cebola, 4 dentes de alho num pouco de azeite, quando a cebola estiver douradinha junta se o camarão descascado e partido aos pedacinhos, deixa se refogar um pouco , junta se o miolo do pão mexe se bem e depois junta se um pouco do caldo, e vai se mexendo sempre ( a quantidade do caldo depende de como gostam da açorda), quando o pão já estiver desfeito junta se oa ovos e mexe se bem por fim juntar os coentros e deixar apurar .<p>

Depois serve se no pão( eu torro no forno um pouco ) 

 

05
Ago18

Por aqui na quinta a vida anda dificil

A Vida na Quinta

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Olá olá boa tarde <p> 

Como estão? Com calor com certeza por aqui isto não anda fácil , nós temos calor, os animais têm calor de hora em hora troca se os bebedores aos animais , as galinhas e os patos tomam banho nas banheiras improvisadas , as ovelhas só as vemos ao fim do dia e de madrugada que é quando veem comer e até essas já levaram uma banhava para refrescar , os cães nunca levaram tanto banho como agora é com este calor já se sabe que outras pragas se aproveitam disso ... por isso já sabem tentem ter muito cuidado com os animais água fresca, muita sombra, evitar passeios a hora de calor ... <p>

Esta foi a forma de refrescar a nossa gorda<p>

A Quinta 

 

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