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A vida na quinta

A vida na quinta

23
Nov18

Caldo de legumes da quinta

A Vida na Quinta

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Olá olá boa tarde <p>

Hoje trago vos uma dica que experimentei este domingo, que é o dia de fazer a sopa para a semana, desta vez fiz uma quantidade maior e sobrou imensas cascas de legumes que me estavam a fazer pena desperdiçar ( na quinta o desperdício e mandar para as ovelhas que elas ficam todas contentes ) , então fiz caldo de legumes e algo que é bastante fácil de fazer poupa se algum dinheiro já para não falar que são muito mais saudáveis do que aqueles que se compram no supermercado .<p>

<p> Aproveitei as cascas todas courgete, cenoura, nabo , cebola, ( só não aproveitei do xuxu e da abóbora ) as sementes da abóbora cobri com água, um pouco de pimenta e sal levei ao lume deixei ferver depois ferver deixei cozer mais uns 40 minutos depois espremi bem os legumes coei e reservei nas covetes do gelo e uma porção num frasco que está no frigorífico. <p>

<p> Usei estes legumes numa de aproveitamento provavelmente haverá outros mais adequados e que dão mais sabor <p>

 

14
Nov18

A nossa pincas e o seu pijama

A Vida na Quinta

Olá olá boa noite <p>

Por aqui pela quinta à noite já faz frio e como tal a nossa gorda badoxa que adora dormir no chão começa a ter frio à noite, o que quer dizer que lhe faz falta um pijama ... moral acaba nesta figura <p>

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A Quinta

09
Nov18

Castanhas cozidas

A Vida na Quinta

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Olá olá bom dia <p>

estamos de regresso confesso que estes últimos tempos não tem sido dias fáceis , o carro morreu acabamos por ter de comprar outro, projetos sonhados que acabamos por ter de desistir, pessoas que nos eram queridas que partiram cedo de mais ... mas enfim e assim a vida e há que continuar em frente , hão de surgir mais projetos não foi à toa que compramos uma carrrinha com a mala grande e porque vem carregada com muita coisa... <p>

Mas agora vamos falar de coisas boas e confesso vos que está e das minhas alturas favoritas o São Martinho, as castanhas, a água pé ... e como tal não pode faltar umas boas castanhinhas cozidas <p>

Retalha se as castanhas ( e fazer um pequeno corte na diogonal nas castanhas ) depois por tudo num tacho com um punhado de sal e uma colher de sopa de erva doce cobre se com água e deixa se cozer .<p>

Quando elas começarem a abrir estão prontas e depois é só comer umas boas castanhas cozidas acompanhadas de um bom copo de água pé <p>

 

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