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A vida na quinta

A vida na quinta

23
Nov18

Caldo de legumes da quinta

A Vida na Quinta

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Olá olá boa tarde <p>

Hoje trago vos uma dica que experimentei este domingo, que é o dia de fazer a sopa para a semana, desta vez fiz uma quantidade maior e sobrou imensas cascas de legumes que me estavam a fazer pena desperdiçar ( na quinta o desperdício e mandar para as ovelhas que elas ficam todas contentes ) , então fiz caldo de legumes e algo que é bastante fácil de fazer poupa se algum dinheiro já para não falar que são muito mais saudáveis do que aqueles que se compram no supermercado .<p>

<p> Aproveitei as cascas todas courgete, cenoura, nabo , cebola, ( só não aproveitei do xuxu e da abóbora ) as sementes da abóbora cobri com água, um pouco de pimenta e sal levei ao lume deixei ferver depois ferver deixei cozer mais uns 40 minutos depois espremi bem os legumes coei e reservei nas covetes do gelo e uma porção num frasco que está no frigorífico. <p>

<p> Usei estes legumes numa de aproveitamento provavelmente haverá outros mais adequados e que dão mais sabor <p>

 

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