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A vida na quinta

A vida na quinta

07
Jan18

O primeiro bolo de aniversário da Quinta

A Vida na Quinta

Olá olá boa noite <p>

Hoje na quinta foi um dia muito especial o nosso B, fez 29 aninhos !<p>

Como tal, desta vez decidimos fazer o bolo de aniversário !<p>

Bolo de chocolate com recheio de limão (lemon curd) e cobertura de pintarolas e kit kat

DSC_0003 - Cópia.JPG

 

Bolo de chocolate <p>

8 ovos <p>

2 chavenas de açucar <p>

2 chávenas de farinha <p>

1 chavena de oleo <p>

1 chavenade agua a ferver <p>

1 chavena de chocolate em pó <p>

Mistura-se os ovos com o açucar ate ficar bem mexido, juntar a farinha e voltar a mexer, depois juntar o chocolate com o oleo mexer bem, depois de tudo mexido juntar a água fervida e mexer bem e forno.

Depois do bolo bem cozido e já morno quase frio, cortei ao meio com uma faca de serrilhas e barrei com lemon curd. <p>

Confesso de que desta vez fiz na bimby, mas partilho uma receita bastante boa.

Sumo de 6 limões <p>
Raspa de 6 limões<p>
600g de açúcar<p>
130g de manteiga <p>
6 ovos<p>
Preparação:

1. Num tacho, coloque o açúcar, a raspa de limão, a manteiga e o sumo de limão.
Leve ao lume e deixe derreter.
Quando começar a ferver, deixe ferver durante 3 minutos.<p>

2. Parta os ovos para uma tigela.
Bata bem com uma vara de arames.
Aos poucos e enquanto bate, junte em fio a calda.<p>

3. Coloque novamente no tacho.
Deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer até engrossar.
Apague o lume antes de começar a ferver.
Deixe arrefecer.<p>

4. Guarde em frascos que vedem bem.
Vire-os durante 30 minutos para que ganhem vácuo.
Depois de frio, guarde os frascos no frigorífico.<p>

DEpois do bolo unido e recheado, fiz uma ganache de chocolate dois pacotes de natas e 100 grs de chocolate de culinaria em barra levei ao lume ate derreter, barrei o bolo so para agarrar os doces e coloquei a volta kit kat e depois por cima pintarolas. <p>

ESpero ter ajudado com esta receita pois por aqui na quinta foi um sucesso e até já tenho encomendas ! <p>

A Quinta

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